豆乳おからクッキーダイエットのおからとは?

ダイエット食品の豆乳おからクッキーに含まれている、「おから」とはどういうものなのでしょうか?
大豆を水につけて、柔らかく戻しつぶしたものを煮て、その煮た大豆を絞ると、
豆乳とおからができるのだそうです。
こうしてできたおからは、「うのはな」、「きらず」などとも呼ばれているそうです。
おからのもとである大豆には、アミノ酸バランスの優れたタンパク質、
コレステロールを低下させるリノール酸、ビタミンB群やカルシウムなどのミネラル、
脳の老化防止作用のあるレシチン、サポニンなど多くの栄養素が含まれています。
これらの栄養素が、生活習慣病を引き起こす原因となる肥満を防ぐのに、
おからは効果的な食品であることがわかります。
このことから、豆乳おからクッキーダイエットは、健康的にダイエットできるので人気があるようです。
そいっち
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